エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation
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商品説明
数ある商品の中から閲覧いただきありがとうございます！【商品説明】エスコフィエ フランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。USED品にご理解ある方のみ購入をよろしくお願いいたします。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。\r表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。\r詳細は写真をご確認ください。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さい即購入大歓迎！コメントでの取引中であったとしても、先に購入して頂いた方を優先しますので、ご理解の程宜しくお願い致します。神経質な方はご遠慮下さい。ペットなし、喫煙者なしです。\r\rその他ご不明な点がありましたらご質問してください。宜しくお願い致します。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(2915件)
- poppoyou
- 絵本は楽しんでもらえる本が一番。最近は親が読みたいという基準の本もありますが、子供が喜んでくれるのは、こういう絵本です。
- katooo8748
- 妻と子供の為に送った本です 一番大切な妻との間にできた子供は一番大事な子ですね 妊娠中の妻に この本を送ったら とても喜んでくれました これから先に生まれてくる 子供のために一生懸命読んでくれました 購入してとても良かったです たかが知れた本ですが この本に どれだけの愛情込めておくれたのでしょうか 妻は一生大切にしてくれる事でしょう◎
- なかぼう6437
- アンパンマン を経て、ドラえもんから、ちびまる子ちゃんが好きになった娘のために購入。
- kiyokosakuki
- 子どもと遊びながら使っています。頑張って文字を覚えています(^^)
- サン9
- 泣けます。手に取っただけで、条件反射で泣けます。
- kos_rakuten
- パズル感覚で日本を覚えてくれたらいいなと購入。大変内容には満足。
- ぴろちゃんだいすき
- 香川照之さんが監修した本とのことで興味範囲で買ってみたものの、子どもにはそんなことはわからないので、親の自己満足の本でした。ストーリーも名作的なものではないので子どもものめり込むようなものではなかったです。絵本の魔力がないですね。
- やまれおママ
- ぜんぜんききめなく、おもいっきりなげられた。
- ☆★ふみ★☆
- 子供が寝る前に毎晩読んで言います。 大変喜んでいます。
- ゆり129
- ひまわりの種からお花が咲くまでわかりやすい絵本でした。
- いっさ。
- 2歳の娘のトイレトレーニング用に購入しました。これを見せたからと言って急にできるようになるわけではありませんが、トイレへの興味を持たせるにはとても良い本だと思います。毎日「くうぴぃ、くうぴぃ」と言ってこの本を持ってきくるので購入して良かったと思います。シリーズの他の本も購入してみたいと思いました。
- 1982121
- 絵がとてもかわいい。 見ているだけでも楽しめました。
- レビュー７７
- 身近な秩父鉄道のパレオエクスプレスをベースにつくられた物語です。もう少しボリュームがほしかったです。
- ユーイチ.k
- 子どもは、とても気に入っています。何回も読んでとせがんでいます。乗務員から見た一日です。
- mamu2245
- 同時に同じような世界地図の絵本を購入しました。もう一つは「ちずでぐるり！世界いっしゅうえほん」です。 うちの4歳児はこちらの商品が気に入っています。キャラクター（くろくまくん）が描かれているので入り込みやすいようです。「ちずでぐるり」はサイズが大きく自分で開いて見るのが面倒なのも、こちらを好んでいる一因だと思います。 日本と馴染みのある国々について、ごく簡単な特徴が描かれています。私からすれば物足りないですが、今の年頃なら「いろんな国があって、それぞれ特徴がある」ということが何となくわかればよいかなと思っています。情報量は「ちずでぐるり」の方がずっと多いです。 我が家では、子供が一人で見るときはこちら、私と二人で見るときは「ちずでぐるり」、という使い分けにいまのところなっています。
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