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ASTRANCE LIVRE DE CUISINE　Pascal Barbot Visions Gourmandes » Astrance, Livre de Cuisine Pascal Barbot et

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商品説明

【ASTRANCE パスカル・バルボ】哲学と創作過程まで読み解ける一冊（絶版・希少）\r\rパリ屈指の名店 ASTRANCE（アストランス）\rそのシェフ、**Pascal Barbot（パスカル・バルボ）**による一冊。\r\r本書の価値は、\r「レシピ数」や「派手さ」ではありません。\r\r・料理が生まれるまでの思考\r・食材との向き合い方\r・シェフ自身の背景、出会い、哲学\r\r──それらが文章と料理で同時に語られる、非常に稀有な内容です。\r\r単なる料理本ではなく、\r“創作とは何か”を静かに問いかけてくる本。\r\rすでに絶版となっており、\r状態の良い個体は年々見かけなくなっています。\r\r✔ フランス料理を仕事にしている方\r✔ バルボの思想に共感する方\r✔ 料理を「技術」ではなく「表現」として捉えている方\r\rにこそ、手に取っていただきたい一冊です。\r\r\r\r【状態】\r\r・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし\r・全体的に良好な状態です\r※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。\r\r【発送】\r\r平日のみの発送対応となりますが、\rご購入後は迅速に対応いたします。\r※大型本のため、丁寧に梱包いたします。\r\r\r#パスカルバルボ # PascalBarbot #増井千尋 #ASTRANCE #アストランス #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	長野県
発送までの日数:	4~7日で発送

レビュー

商品の評価：

4.6点(2923件)

2026-02-06

kitasenri313: 自分が小さい時に大好きだった本です。息子にも読んであげたくて購入しました。息子も喜んで見てます。

2026-03-19

yoka1966: 甥っ子がとても気に入っていて、弟にも勧められたので購入。

2026-01-23

Ninyo: こぐまちゃんシリーズ大好きです。読者カードを送ると誕生日カードが送られるなんて素敵なお心遣いですね。そんな気持ちをリレー出来たらと出産祝いのプレゼントに。次は娘にリピします。

2026-03-17

you-tea.-_-.zzz: 全話載ってるので、今まで録画できなかったものが何話目なのかわかったので、DVDでレンタルして見ました！4歳の娘は付録のペンダントもすごく喜んでいて、いつも身に着けようとし、本も毎日開いて見ています。ソフィアのおかげなのか、娘は人の心に敏感で、誰か困っている人を見ると教えてくれたり、弟に対しても優しい行動をとってくれます。情操教育になってありがたいです。おうち時間に最適！

2026-01-09